帕莎蒂娜烘焙坊Pasadena Bakery
河堤店>高雄市三民區明哲路35號 07-343-3769
和平店>高雄市苓雅區和平一路146號 07-223-5199
美術館店>高雄市鼓山區青海路167號1樓 07-553-0889
宅配服務:07-553-2789 FAX:07-553-6289
網址 http://www.pasadena.com.tw/?gclid=CN7w173Q15ICFRgcewodIiUj6g
這是一家只有在高雄有的店
據說前一陣子這間店的師傅去法國參加烘焙比賽拿到金牌和銀牌
鄭毛毛的媽咪說最近這家店在高雄很紅
於是在上禮拜四 我們就收到了一箱來自高雄的宅配
收到的那箱東西
一打開裡面有三盒不同種的甜點
分別是手工布丁PUDDING
法式布蕾 CREME BRULEE
還有義式奶酪PANNA COTTA
超愛甜食的我們兩個(可能只有我一個 囧")馬上就拆開來每一個都要先品嚐一下的拉!
首先是
法式布蕾 CREME BRULEE 一盒NT.330/NT.55
一盒都有六個
布蕾有三種口味 南非. 烈陽. 藍山
南非 法式茶布蕾 ROOIBUSH STRACCIATELLA-CREME BRULEE
主要是以苦甜巧克力片.香草.椰子調製的南非紅茶風味
一打開就可以聞到淡淡茶香
用湯匙一挖下去 毫不費力 非~~~常的柔軟 都快要變成像是蛋白霜一樣的細緻
最底層有像是紅茶凍的東西 但我無法確定是紅茶凍 只是外觀看起來很像
因為布蕾一入口 各種味道全部一股腦的散發出來
清香的紅茶 還有香草的香氣.一點點椰子的點綴加上些許巧克力的提味
全部組合成氣味濃郁但是卻很分明 香氣也讓人感受不到一絲絲人工的味道
接下來是藍山 法式咖啡布蕾 ARABICA-CREME BRULEE
和南非一樣的柔軟
底下同樣也有果凍狀的東西 那我猜應該是咖啡凍吧 哈哈
跟南非很不同的是
藍山是個非常單純的口味 一口吃進嘴裡可以感受到的就是濃濃的咖啡味
這個口味上面的說明是利用義大利百年咖啡BARBERA來做成的
相較於南非 我比較喜歡藍山
南非利用不同材料襯托出紅茶的香味 但我更愛單純表現的口味
越單純的東西越能吃出他的美味 也越難能夠做的讓人回味無窮吧
另外這次沒有
烈陽 法式茶布蕾 SOLEIL ROUGE-REME BRULEE
所以無法提供資訊囉
接下來是
手工布丁 PUDDING 一盒NT.180/NT.30
撕開封膜 迫不及待的把鼻子湊了過去
這是我第一個想吃的 我愛布丁~~~
聞到淡淡的雞蛋加鮮奶味
馬上用湯匙挖了一口 吃進去
恩
結構很緊密但不乾不硬 很剛好的溼度
還沒吃到底下的焦糖的時候 光布丁的表現就很不錯
真材實料的雞蛋和鮮奶才能夠做成這樣子的布丁
不像百貨公司樓下賣的布丁那樣的滑順 而有一種真實存在的口感
最底下的焦糖一定是許多人的最愛
不會太甜 些許的焦香 讓我最後非得把焦糖給吃光才罷手
最後是
義式奶酪 PANNA COTTA 一盒NT.390/NT.65
顏色是很純淨的白
這是我吃了之後再這三樣裡面最愛的!!!
用湯匙挖的時候不覺得特別的軟嫩 都還可以挖出有稜有角的形狀 (不像一般奶酪挖下去水水的感覺 又會滑來滑去)
一進到口中就整個化掉
留下的只有滿溢的鮮奶香醇
這是我第一次吃到那麼好吃的奶酪~~(感動哭)
很純正很香濃的味道 讓我想到在北海道的時候喝的鮮奶 還有那在零度以下吃的北海道霜淇淋
這個大概是下次有機會我一定會回購的物品
很久沒寫食記了
希望家看的開心阿!^________________^
最後附上宅配訂購方式
三盒為一組即可出貨 宅配費一律NT.140
出貨前兩日訂購,每週一.四出貨 二.五宅配到府
保存期限 收貨日七天內
外縣市宅配專線 07-553-2789 07-553-6289
更多照片請看
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=poohmilk&book=14
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